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      新聞中心

      中國養豬業要發展,這兩點很關鍵

      2019-12-22 閱讀 27

      作為大型集團,我們在生產上有哪些優勢?有哪些經驗分享?

      最大的優勢在于工藝方面。很多養豬企業吃虧就吃虧在工藝上,有些是舍不得投資,有些是想投資、舍得投資又不知道怎么投。這是限制很多養豬企業的地方。我們在工藝方面有優勢,原因就在于我們知道哪些地方需要投資,哪些地方可以省。比如,我們跟法國合資的公司——河南科普利信新大種豬育種有限公司,采用全場空氣過濾系統、彌散通風、多階段干料自動系統、液態料供料系統、刮糞板及配套沼氣加熱供暖循環系統等歐洲建筑工藝設計最新理念。一頭母豬投資10萬元,總共1500頭母豬,投資將近1.5億元。不管是設備還是豬舍設計,都采用最先進的設計理念,即使在十幾二十年以后都不會落后。

      以前采用的水泡糞工藝,因為產生大量的液體,環保壓力過大。后面采用干清糞工藝,但是干清糞工藝投入巨大。過去一個標準的5000頭存欄的育肥場,土建、設備方面的投資約400-500萬元,而配備上刮糞板和豬糞發酵機需要增加將近300萬元的投資資金。我當時認為,環保問題早晚要解決,因此下定決心應用干清糞工藝。當時為了避免出問題,對日本合作方要求,所有的設備都必須是從日本進口的,并且請了一位專家到現場監督施工。從2012年開始投產到現在,效果一直都很好。

      我們也是最早探索、應用分胎次飼養、多點布局的企業之一,打破傳統的一條龍豬場的建筑與設計,探索大規模豬場設計的新模式。我們的義馬種豬場、伊川江左繁殖場的設計完全采取了區域多點布局、整場全進全出的生產工藝,解決了大規模養殖中的生物安全問題,也為食品安全措施的落實打下了很好的基礎。

      另外,我們在養殖小區實行“全進全出”,同一時間將同一批次的仔豬裝滿小區,期間不混入其他批次的仔豬,小區育成豬統一出欄、整批銷售,在下一批豬進欄前統一進行清欄消毒。這對防控疫病起到極大的作用。

      未來,物聯網將成為養豬的標配

      《豬業》:近年來,物聯網等新技術的應用開始進入養殖業,新大牧業在智能化\信息化養殖方面的有沒進行一些嘗試?

      關于物聯網的應用,目前正在試驗中,而且不僅要試,還要加大力度。這是未來養豬的希望。隨著信息化的發展,提供及時準確的數據信息的商業價值將非常重要,數據一定要真實、科學、有效,提高數據準確性以利于做出正確判斷。在采集數據過程中,要合理進行實驗,并對實驗結果進行驗證。我認為應用物聯網要采取以下步驟:第一步,監測溫濕度、氨氮含量、通風量、容水量等,將各項指標量化;第二步,數據化,分析各指標與生產效率等的關系;第三步,云計算,通過不同的計算方法、對比方法,找出問題的真相,評估最適合的方式;第四步,實現自動化養豬。

      物聯網將會是一個最基礎的東西。未來,物聯網可能會是養豬的標配,它符合食品安全和更進一步的精細化管理的要求。

      對于養豬企業來說,問題不是要不要做物聯網,而是要盡快去做,怎么科學地做才能保證養豬的優勢。

      打通產業鏈、創建品牌已成為中國生豬行業發展的關鍵

      未來3-5年,中國生豬行業將出現多個打通全產業鏈,實現牧工商一體化,產加銷一條龍的大型農牧集團。打通產業鏈、創建品牌已成為中國生豬行業發展的關鍵。

      從政府的角度來說,要抓好食品安全,必須實現全鏈可追溯。只有形成完整的產業鏈,才能真正地保證消費者的安全。這個鏈條是散的,很難保證食品安全,政府監管起來也有難度。但是要打通全產業鏈,還需要特定的經濟環境和政治環境,做得早了也不成。

      我認為現在正處于醞釀期。只有當政府對安全的需要、監管的需要到了一定程度的情況下,才能催生產業鏈的融合,現在時候還未到。從規律上看,歐美的昨天就是我們的今天;從消費者的角度來說,食品安全是必須要實現,必須實現食品可追溯。我認為光靠政府的監管是不夠的,還需要企業內部有動力,需要企業自身認為要做到安全,做到安全了利益才能最大化。企業內部有這個需求了,食品安全這事就好辦了。那么企業如何做到安全呢?就是能夠控制整個鏈條。

      這個還需要等待政府的推動和產業政策。新大做“優膳房”(新大推出的冷鮮肉品牌),量很小,一年才賣一千多頭豬,預計明年不到一萬頭豬,跟新大的飼養量差很遠?!皟炆欧俊逼鋵嵕褪切麓蟮囊粋€摸索。一方面能為種豬育種提供肉質方面的數據,另一方面為探討消費者的需求和消費模式提供參考。一旦政府對食品安全提出更高要求,我們可以把它做大。


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